现代学徒制是高职教育中的人才培养模式。为使培养的畜牧人才“下得去、用得上、留得住、干得好”，南充职业技术学院农业科学技术系畜牧兽医专业成立阆中大北农创业学院，探索实施现代学徒制“双零”培养暨“1+1+1”递进协同育人模式，即“零学费”入学，学费由企业资助；“零距离”就业，学生毕业后直接进入大北农工作。学生第一学年在校学习，第二学年在校学习和企业实践交替进行，第三学年进入大北农跟岗和顶岗实习。该模式2018年被立项为四川省教学改革研究项目。
现代学徒制“三层递进”协同育人推进会
经过近几年的实践，现代学徒制试点过程中的问题逐渐显露出来：如何从源头上确定“学生”和“学徒”双身份的融合，实现招生招工一体化；如何建立一种符合学徒成长规律、突出岗位历练的能力培养体系；如何解决学生下企业时间少、企业师傅数量不足、下企业难等问题；如何保证学徒培养质量等。
学院畜牧兽医专业在现代学徒制“双零”培养模式基础上，打造畜牧兽医专业群“AI赋能、三层递进”现代学徒制升级版。
一是创新畜牧兽医专业群现代学徒制体制机制。建立“政府协调、契约保障、利益驱动、协同实施”运行机制，建立校企利益共同体。深化学徒制“双零”冠名培养机制，与大北农、正邦等深度合作企业，通过资金或技术入股、人员互聘等形式，共建“虚拟仿真实训基地”“远程同步传输实训中心”“动物疫病检测中心”等平台，为深入推进现代学徒制“AI赋能、三层递进”培养提供平台和机制保障。
二是构建“入徒-学徒-出徒”三层递进能力培养新体系。遵循学徒递进培养规律，构建专业群现代学徒制“入徒-学徒-出徒”三层递进能力培养新体系，实现学生（徒）岗位成才。主要包括确立学徒制学生入徒、学徒、出徒培养规格；建设入徒、学徒、出徒培养质量标准；将企业文化、企业制度、企业技术、企业规范等纳入培养内容，赋予现代学徒制人才培养新内涵，构建现代学徒制“三层递进”培养课程体系。
三是AI赋能现代学徒制方法、手段和方式新变革。建设虚拟仿真实训练基地，探索以AI为代表的现代信息技术推进现代学徒制方法、手段和方式实现新变革。通过VR技术打造学徒虚拟环境，把企业师傅的独门技艺、绝活技艺等制成VR教学资源库；运用AI技术设计“虚拟师傅”，通过线上线下混合学习，提高学徒学习效率；构建虚拟养殖场，通过远程同步传输，拉近师徒之间的距离，克服师徒技艺技能传授的时空障碍。
四是改革畜牧兽医专业群现代学徒制教学管理与评价。根据企业需求，分析典型职业，建立横向分类、纵向分级的专业职业仓，动态调整教学内容；构建“柔性化”教学管理模式，助推学生出彩；根据“学徒标准”采取不同的考核方式，多元（学生自我、互评、教师和师傅、第三方等）参与学业评价。
全国畜牧兽医高水平专业群联盟大会
升级后的现代学徒制试点工作提升了技术技能人才培养质量。2020年12月8日，全国畜牧兽医高水平专业群联盟大会在山东潍坊召开，学院农业科学技术系主任王怀禹教授向来自40余所高职院校、7家行业企业的100余名与会领导、专家和骨干教师介绍了现代学徒制畜牧人才培养办学成果。2021年4月，畜牧兽医专业群“AI赋能、三层递进”现代学徒制的创新与实践被认定为省级职业教育教学改革重大项目。